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Stévia: O que é e Quais são Seus Benefícios
27-08-2019, 09:29 AM
Resposta: #1
Stévia: O que é e Quais são Seus Benefícios
[Imagem: St%C3%A9via-O-que-%C3%A9-e-Quais-s%C3%A3...ADcios.jpg]

Cozinhar com stévia pode ser algo que você está pensando em tentar há algum tempo, mas não tem certeza se os alimentos, especialmente as sobremesas, serão muito saborosos. Muitos alimentos sem açúcar não são muito convidativos, porque, ei, quando você remove o gosto real do açúcar, não resta muito de uma sobremesa, não é mesmo? Mas o uso inteligente e inovador da stévia orgânica mudou tudo isso.

O que é stévia?

Embora a stévia tenha se tornado muito popular nos últimos anos, a erva verde e frondosa da América do Sul é usada há séculos como adoçante de chás e alimentos. Em seu estado bruto, é tipicamente várias centenas de vezes mais doce que o açúcar. De fato, 1 colher de chá pode ser tão doce quanto uma xícara inteira de açúcar. É por isso que menos é sempre mais!

Benefícios da stévia para a saúde

A stévia um adoçante potente que tem zero calorias e é completamente natural. Também oferece muitos benefícios para a saúde. Estudos mostraram que a stévia pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, reduzir a pressão arterial e ajudar a combater a diabetes. Também é segura, já que a pesquisa não documentou nenhum efeito colateral à saúde.

Versões refinadas atuais do adoçante podem ser encontradas em formas de extrato em pó e líquido. O extrato líquido é ainda mais concentrado do que a forma em pó e pouco é necessário para várias receitas.

Qual o sabor da stévia?

Existem diferentes tipos de adoçantes de stévia que têm um impacto sobre o sabor. Por causa de sua potência, às vezes pode ter um sabor que algumas pessoas não estão acostumadas. Mas, se você selecionar o tipo certo de stévia, pode ter um sabor muito bom. Algumas pessoas relatam que a stévia em pó tem menos sabor residual do que o extrato líquido. Naturalmente, sua receita escolhida e como você a usa também determinará o sabor.

[Imagem: tudosaudavel_hor.jpg]


Como escolher o melhor sabor de stévia

Escolher o adoçante de stévia certo para cozinhar é essencial para uma ótima receita de degustação. Certifique-se de escolher stévia que é:

* 100% pura, sem ingredientes adicionados
*  Feita a partir de folhas de stévia inteiras
* Orgânica
* Sem sabores "naturais"
* Certifique-se de que o rótulo indique "extrato" (se não, geralmente tem aditivos)

Leia mais:

[Imagem: 10-Benef%C3%ADcios-de-St%C3%A9via-que-Vo...00x198.jpg]
10 Benefícios da Stévia que Você não Conhecia

[Imagem: 10-Benef%C3%ADcios-da-St%C3%A9via-para-P...00x200.jpg]
10 Benefícios da Stévia para Perder Peso e Ganhar Saúde

Fontes:
- Notícias Naturais: Stévia: O que é e Quais são Seus Benefícios
- Tudo Saudável: Faça Mudanças na Dieta para Gerenciar sua Tireoide Naturalmente - Estudo
- Natural News: Cooking with Stevia: 5 Delicious Sugar-Free Dessert Recipes (Easy!)
Huffpost: 7 Things You Didn't Know About Stevia
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