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Saponina da Quinoa Mostra Efeitos Antibacterianos - Estudo
19-07-2019, 01:00 AM
Resposta: #1
Saponina da Quinoa Mostra Efeitos Antibacterianos - Estudo
[Imagem: Saponina-Derivada-da-Quinoa-Mostra-Efeit...litose.jpg]

Saponina Derivada da Quinoa Mostra Efeitos Antibacterianos contra Bactérias Relacionadas à Halitose
Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Tecnologia de Qilu e da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas da China examinou os efeitos antibacterianos da saponina obtida da casca da quinoa (Chenopodium quinoa) contra bactérias que causam a halitose. A equipe de pesquisa publicou suas descobertas na revista BMC Complementary and Alternative Medicine.

* A quinoa é um alimento básico na América do Sul, e sua casca contém um teor de saponina maior do que os grãos.
* A saponina é considerada o componente anti-nutricional mais significativo na semente de quinoa.
* A saponina derivada da quinoa apresenta atividade anti-inflamatória e antifúngica.
* No entanto, os efeitos antibacterianos da saponina da quinoa contra bactérias relacionadas à halitose ainda não estão claros.
* Portanto, os pesquisadores investigaram o efeito da saponina da casca de quinoa contra bactérias relacionadas à halitose, como Porphyromonas gingivalis, Clostridium perfringens e Fusobacterium nucleatum.
* Eles usaram a transformação de álcali para saponina de quinoa para melhorar suas atividades antifúngicas e moluscicidas.
* A equipe de pesquisa descobriu que a saponina da quinoa exibia forte atividade inibitória contra as bactérias relacionadas à halitose, especialmente contra F. nucleatum.
* Também destruiu a estrutura da membrana bacteriana, que levou à morte das bactérias.

Com base nos resultados, a equipe de pesquisa concluiu que a saponina da quinoa pode ser um agente antibacteriano eficaz para o tratamento da halitose.

Referência:

Sun X, Yang X, Xue P, Zhang Z, Ren G. IMPROVED ANTIBACTERIAL EFFECTS OF ALKALI-TRANSFORMED SAPONIN FROM QUINOA HUSKS AGAINST HALITOSIS-RELATED BACTERIA. BMC Complementary and Alternative Medicine. 12 February 2019; 19:46. DOI: 10.1186/s12906-019-2455-2

Leia mais:

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Qual é Melhor: Quinoa ou Aveia? Comparação de Benefícios Nutricionais

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Como Incluir a Quinoa no seu dia a dia?

Fontes:
- Notícias Naturais: Saponina Derivada da Quinoa Mostra Efeitos Antibacterianos contra Bactérias Relacionadas à Halitose
Science News: Saponin derived from quinoa shows antibacterial effects against halitosis-related bacteria
- BMC Complementary and Alternative Medicine: Improved antibacterial effects of alkali-transformed saponin from quinoa husks against halitosis-related bacteria
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