Pipoca de Sagu
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Pipoca de Sagu
19-08-2017, 02:24 PM
Resposta: #1
Pipoca de Sagu
[Imagem: Pipoca_de_Sagu_Muito_Alem_da_Cozinha.png?w=710]


Já viram a nova moda gastronômica da internet? PIPOCA DE SAGU!

Testei duas vezes e juntei dicas valiosas pra quem quer entrar nessa moda.
Já vou logo contando, é crocante como pipoca de milho, mas não tem o mesmo gosto.

Alguns dizem que tem gosto de isopor Smile. Como eu nunca comi isopor e fiz bem temperadinha, achei o sabor bem gostoso ? .

Ahh pra quem não sabe o sagu é feito de mandioca, macaxeira, aipim ….

O modo de fazer é bem parecido com o da pipoca de milho, porém com algumas ressalvas.
– Usa-se uma quantidade menor de óleo.
– Tem que ser feita em quantidade pequenas, em uma panela de fundo grosso, para não queimar.
– O sabor fica por conta do tempero, e este deve ser adicionado antes de estourar.

Ingredientes:
1/2 xícara de sagu de mandioca cru
1 colher de sopa de óleo
Sal a gosto
Temperinhos a gosto

Modo de Preparo:
1. Separe todos os ingredientes.
2. Em uma panela de preferência de fundo grosso, aqueça o óleo e, quando estiver bem quente, adicione o sagu, o sal e os temperos.
3. Mexa para que tudo se misture. Abaixe o fogo.
4. Assim que começar a estourar, tampe a panela e continue mexendo (se sua panela não for uma pipoqueira segure a tampa com um pano e chacoalhe).
5. Quando o intervalo de estouro do sagu ficar maior que 3 segundos, desligue fogo e continue mexendo até o barulho terminar.
6.Transfira a pipoca de sagu para uma tigela e se delicie.

Muitas mamães têm optado por esta pipoca por não conter caroços como a pipoca de milho, que pode causar engasgos nos pequenos.
Porém eu acho que mesmo sem ter caroços, deve se tomar algum cuidado, por conta de algum grãozinho que não estoure.
Então é bom dar uma vasculhada antes de colocar o potinho com pipoca de sagu nas mãos dos babyes, ok?


** Outras dicas**
– Você pode utilizar qualquer tipo de óleo, eu usei de girassol. Mas pode ser azeite, óleo de coco, de canola…
– Eu temperei a minha pipoca com orégano e um pouquinho de páprica.

Eu não tentei fazer a pipoca doce, se alguém tentar volte aqui pra nos contar.

FONTE: http://www.muitoalemdacozinha.com/2016/1...a-de-sagu/
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Daia (24-08-2017)
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20-08-2017, 05:57 AM
Resposta: #2
RE: Pipoca de Sagu
Adorei a receita!!

Fiz e ficou uma delícia!


Obrigada por compartilhar! Big Grin
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[-] O(s) seguinte(s) 1 usuário disse obrigado a questaodebeleza pelo seu post:
Daia (24-08-2017)
24-08-2017, 05:43 PM
Resposta: #3
RE: Pipoca de Sagu
Também quero experimentar!!! Smile

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