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Pão de queijo leve (Lucilia Diniz)
18-08-2017, 06:55 PM
Resposta: #1
Pão de queijo leve (Lucilia Diniz)
[Imagem: pao-de-queijo1.jpg?w=466]


Pode um pão de queijo ser mais leve? Depende da receita. Com mais ar na massa, você vai comer menos. Ao fazer com as próprias mãos, pode controlar os ingredientes. E ainda servir com um carinho especial. Este é o segredo da fórmula que todo mundo vive me pedindo – finalmente revelada!

Patrimônio imaterial da cultura brasileira.

Além de todo seu esplendor em calorias, o pão de queijo ainda carrega a fama de ser uma de nossas maiores – e mais gostosas – tradições à mesa.

Para quem vive de olho na balança, realmente é muito peso para encarar.

Pois este foi meu desafio.

Disposta a “emagrecer” esta delícia que vive derrubando vários esforços em perder peso, comecei a fazer a minha versão.

Foram inúmeros testes até chegar a um verdadeiro fenômeno.

Além de ser o mais gostoso que muita gente já provou, quando sai do forno impressiona a rapidez com que some de vista.

Ele é de comer rasgando com as mãos, em nacos grandes que satisfazem em breves instantes, destes que são guardados na memória para sempre.

Quer aprender a fazer um pão de queijo “gigante”?

Finalmente, vou revelar a minha receita!

Ingredientes

3 ovos
½ copo de óleo
1 copo de leite desnatado
1 colher (chá) sal
2 copos de polvilho doce
1 copo de polvilho azedo
300g de parmesão light ralado grosso

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, leite, sal, óleo e o queijo – por último, o polvilho.
Untar e enfarinhar as forminhas de empada, encher bem cada uma.
Salpicar lascas de parmesão por cima – opcional.
Assar em forno 160ºC de 30 a 40 minutos.

Veja como é fácil fazer, acompanhando o passo a passo no vídeo a seguir.





FONTE: http://luciliadiniz.com/pao-de-queijo-da-lucilia/
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