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Ora pro nobis - A Carne dos Pobres
05-02-2012, 11:24 AM (Resposta editada pela última vez em: 21-11-2017 04:57 PM por admin. Razão da Edição: Texto recuperado )
Resposta: #1
Ora pro nobis - A Carne dos Pobres
[Imagem: 294_cplantar_02.jpg]


Ora-pro-nobis (Pereskia aculeata), do latim "rogai por nós", é uma cactácea, um cacto trepadeira com folhas[1]. Tem espinhos e pode ser usada em cercas-vivas, se desenvolvendo bem tanto na sombra como no sol.

Originária do continente americano, encontram-se variedades nativas dessa hortaliça perene, rústica e resistente à seca da Flórida, nos Estados Unidos, à região sudeste do Brasil.

Segundo tradições populares, o nome teria sido criado por pessoas que colhiam a planta no quintal de um padre, enquanto ele rezava em latim: Ora pro nobis.

O nome científico é uma homenagem ao cientista francês Nicolas-Claude Fabri de Peiresc, e o termo aculeata vem do latim e significa espinho, agulha.

Acredita-se que o cultivo em larga escala do ora-pro-nobis poderia representar uma revolução nos recursos alimentícios da humanidade, devido a seu fácil cultivo, grande produção e alto valor nutricional.

É um vegetal rico em ferro, ajuda a curar anemias das mais graves. Usa-se como o orégano, em forma de folha seca e moída. Também usada no preparo da farinha múltipla, complemento nutricional no combate à fome.
Suas folhas são ricas em mucilagem, que contribui para o bom funcionamento do intestino.

As folhas secas e moídas são usadas em diferentes receitas, especialmente em sopas, omeletes, tortas e refogados. Muita gente prefere consumir as folhas cruas em saladas, acompanhando o prato principal. Outros as usam como mistura para enriquecer farinha, massas e pães em geral. É servido cotidianamente nas cidades históricas do estado de Minas Gerais, onde a planta é mais popular.

Ainda há o emprego para a produção de mel e possui 25,4% de proteínas, sendo por isso conhecido como "carne dos pobres", vitaminas A, B e C bem como, além do ferro, minerais como cálcio e fósforo.

Cultivo

A variedade tem flores brancas, quando é mais adequada para consumo, e suas folhas podem ser ingeridas refogadas ou mesmo cruas, as flores também são comestíveis. A variedade comestível tem miolo alaranjado e folhas pequenas e suculentas.

A ora-pro-nóbis é propagada por meio de estacas plantadas em solo fértil enriquecido matéria orgânica e, depois de enraizadas, são transplantadas para o local definitivo.

Serve também para alimentação animal, in natura ou na ração, barateando os custos da produção.

(não sei como se lida com os espinhos no caso de alimentação in natura para o gado.)

Fonte: Wikipedia


O ora-pro-nois não pode ser confundido com a grandiflora ou a bleo que têm flores rosa (muito comuns no Brasil, e difíceis de serem diferenciadas sem a florada).

[Imagem: A03orapronobis.jpg]


[Imagem: 2212fb2e7e4bf644ec23bb36880260ee3a3.jpg]


[Imagem: 2213fce003f9603093d2671a44b28902369.jpg]


[Imagem: ora+pronobis+3.jpg]




(Essa planta "vira praga" e é necessário ter controle. Em vista disso, sendo necessário a poda, essa sendo desidratada, poderá fornecer a excelente ração para animais já citada.)

Mais informações:

http://www.melissotroficas.com.br/orapro...ora_04.asp

http://come-se.blogspot.com/2010/06/quin...utivo.html
http://come-se.blogspot.com/2008/04/ora-pro-nbis.html

http://come-se.blogspot.com/2010/11/uma-...-tipo.html (outra ora pro nobis)


Esse vendedor de mudas de rami (pessoa física) me presenteou com umas dez mudas de ora pro nobis quando adquiri dele o rami (que aliás é outra "praga" abençoada)

http://comprar-vender.mfrural.com.br/det...mudas-rami
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admin (21-11-2017), Lemnis (03-05-2012), moonwatcher (12-01-2015), mxrox (16-02-2012), PeregrinoNN (17-10-2014), Profeta do Apocalipse (05-02-2012), ULTRON (06-02-2012), zazul (05-02-2012)
06-02-2012, 01:56 AM
Resposta: #2
RE: Ora pro nobis
Em Sabará- MG tem o Festival de Ora Pro Nobis. A planta é muito utilizada na culinária da região, e inclusive é um excelente ingrediente em pratos gourmets. E também pode ser preparada como a couve, mostarda e taioba, acompanhando carnes como a costelinha. E sim, cresce em todo lado, dependurada nos muros das ruas. E é saboroso também.


Mais sobre: http://www.melissotroficas.com.br/orapro...ora_03.asp

Is life under the sun not just a dream? Is what I see and hear and smell not just an illusion of a world before the world? - Peter Handke.
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admin (05-11-2014), PeregrinoNN (17-10-2014)
16-10-2014, 03:52 PM (Resposta editada pela última vez em: 16-10-2014 04:04 PM por Siouxsiesyw.)
Resposta: #3
RE: Ora pro nobis
Ora-pro-nóbis

Usada como cerca viva, ornamentação e alimento, a hortaliça se desenvolve em vários tipos de solo e é pouco explorada comercialmente

Onde se planta, nasce. Quando cresce, serve de proteção e alimento. Repleta de flores, ainda deixa o ambiente mais bonito. Por meio da hortaliça ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata), a natureza oferece múltiplos benefícios ao ser humano, o que seria motivo suficiente para a escolha de seu nome popular. Mas, conta-se que assim foi batizada pelo costume de ser colhida no quintal de uma igreja, para ser preparada para o almoço, quando o padre iniciava a reza final da missa da manhã.

'Rogai por nós' em português, ora-pro-nóbis é uma frase em latim nem sempre facilmente assimilada. Por isso, pode ser comum encontrar derivações dela, sendo por vezes chamada lobrobó ou orabrobó por agricultores de Minas Gerais, onde a planta é muito difundida na culinária local. Originária do continente americano, encontram-se variedades nativas dessa hortaliça perene, rústica e resistente à seca da Flórida, nos Estados Unidos, à região sudeste do Brasil. De fácil manejo e adaptação a diferentes climas e tipos de solo, produtiva e nutritiva, a ora-pro-nóbis é uma boa alternativa para produtores iniciantes no cultivo de hortaliças.

Ela pertence à família das cactáceas. Na idade adulta, sua estrutura em forma de arbusto torna-se uma excelente cerca viva, tanto para ser usada como quebra-vento quanto como barreira contra predadores. A existência de espinhos pontiagudos nos ramos inibe o avanço de invasores.


Rústica, a espécie pode ser cultivada em diversos tipos de solos
Perfumadas, pequenas, brancas com miolo alaranjado e ricas em pólen e néctar, as flores brotam na ora-pro-nóbis de janeiro a abril. De junho a julho, ocorre a produção de frutos em bagas amarelas e redondas. A generosa e bela floração é um ornamento ao ambiente, ideal para decoração natural de propriedades rurais, como chácaras, sítios e fazendas. A ora-pro-nóbis também pode ser plantada em quintais e jardins de residências. As folhas são a parte comestível da planta. Secas e moídas, elas são usadas em diferentes receitas, especialmente em sopas, omeletes, tortas e refogados. Muita gente prefere consumir as folhas cruas em saladas, acompanhando o prato principal. Outros as usam como mistura para enriquecer farinha, massas e pães em geral. Galinha caipira com ora-pro-nóbis é prato tradicional da culinária mineira. É servido cotidianamente nas cidades históricas do estado, como Diamantina, Tiradentes, São João Del Rey e Sabará, onde anualmente há um festival da hortaliça.

In natura ou misturada na ração, animais também aproveitam os benefícios das folhas da ora-pro-nóbis. Elas estão entre as que possuem maior teor de proteína, com algumas variedades chegando a mais de 25% da matéria seca. Na medicina popular, elas são indicadas para aliviar processos inflamatórios e na recuperação da pele em casos de queimadura.

fonte: http://revistagloborural.globo.com/Globo...29,00.html

----------------------------------------------------------------------------------
Ia fazer um tópico a respeito mas como já tinha, apenas recuperei o texto que o user editou.
Segundo esse site: http://www.jardimdeflores.com.br/florese...onobis.htm

"As folhas do ora-pro-nobis, desidratadas, contém 25,4% de proteína; vitaminas A, B e C; minerais como cálcio, fósforo e ferro. É uma planta que merece atenção especial por seu alto valor nutritivo e facilidade de cultivo, inclusive doméstico."

"Quem vence alguém é vencedor, mas quem vence a si mesmo, é invencível"
- Morihei Ueshiba
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admin (05-11-2014), PeregrinoNN (17-10-2014)
17-10-2014, 12:16 AM
Resposta: #4
RE: Ora pro nobis - A Carne dos Pobres
Alguns videos :











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admin (18-10-2014), edson jose hanauer (05-11-2014), Siouxsiesyw (23-11-2014)
Chlorella e Spirulina você encontra na Tudo Saudável
05-11-2014, 11:00 AM
Resposta: #5
RE: Ora pro nobis - A Carne dos Pobres
Ora - pro- nobis, é usado para melhorar a ressaca, depois da festa combate o mal estar, usa-se a folha verde crua, mastigando bem, experiência própria.
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admin (05-11-2014), PeregrinoNN (07-11-2014), Siouxsiesyw (06-11-2014)
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