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Fast Food Ataca Diretamente o Sistema Imunológico e Causa Inflamação
10-03-2018, 01:09 PM
Resposta: #1
Fast Food Ataca Diretamente o Sistema Imunológico e Causa Inflamação
[Imagem: Sistema-Imunológico-Entra-em-Curto-Circu...00x198.jpg]

[Estudo] Sistema Imunológico Entra em Curto Circuito se Alimentado com Fast Food, Causando Inflamação


O fast food não é saudável; ele é carregado de sal, açúcar e gordura - e muitas calorias. Muitas vezes, é muito baixo em nutrientes essenciais, também. Está bem documentado que o fast food deve ser consumido com moderação. Na verdade, a maioria das pessoas sabe que as refeições para viagem não são ideais, mas um estudo recente revelou o quão ruim é realmente o drive-thru para sua saúde.

Acontece que, o fast food não contribui apenas para a inflamação e a doença: na verdade, ele pode provocar mudanças duradouras (e prejudiciais) no seu sistema imunológico. Comer uma dieta carregada com açúcares refinados, gorduras saturadas e sal realmente faz com que o sistema imunológico responda como se houvesse uma infecção em algum lugar do corpo, de acordo com o pesquisador principal, Dr. Eicke Latz. O Dr. Latz é diretor do Institute for Innate Immunity of the University de Bonn.

Para realizar suas pesquisas, Latz e sua equipe alimentaram um grupo de ratos com uma "dieta ocidental" simulada por um mês inteiro. Isso significa que os ratos foram alimentados com alimentos carregados de açúcar, sal e gordura - e receberam muito poucas frutas ou vegetais.

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Annette Christ, outra autora de estudo, comentou suas descobertas. Ela explicou: "A dieta não saudável levou a um aumento inesperado no número de certas células imunes no sangue dos ratos, especialmente granulócitos e monócitos".

"Esta foi uma indicação para o envolvimento de progenitores de células imunes na medula óssea", acrescentou Christ.

Como o Dr. Latz afirma, é bem conhecido que a dieta pode contribuir para a inflamação, mas as descobertas de sua equipe em relação ao sistema imunológico são certamente novas por direito próprio. Em uma entrevista com ao site DW, o Dr. Latz disse que as mudanças mediadas pela dieta no sistema imunológico exibido pelos ratos tornaram-se visíveis em questão de dias.

Leia também: [Estudo] Comer Fast-Food Deixa Marcas Permanentes no DNA

"Então você pode ver que as células do sangue começam a crescer em uma determinada direção, a medula óssea produz mais monócitos e neutrófilos - células imunes. E você vê muitas citocinas, estes são mediadores que as células imunitárias produzem para alertar outras células imunes que há algo acontecendo. Então, é semelhante a uma infecção", explicou o Dr. Latz.

Ele observou ainda que levou muito tempo para o sistema imunológico dos roedores se acalmar. Mesmo depois de sair de sua alimentação "ocidental" por quatro semanas, os pesquisadores ainda podem ver células imunes ativadas presentes em seus corpos, à espera de desencadeadores potenciais.

Dr. Latz observou: "Após uma infecção, as defesas do corpo permanecem em um tipo de estado de alarme, para que possam responder mais rapidamente a um novo ataque". Parece que, na presença de uma dieta excessivamente processada e minimamente nutritiva, reações semelhantes no sistema imunológico ocorrem.

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Na nação do fast food, não deveria surpreender que nossos corpos literalmente vejam o consumo de fast food como precursor de uma doença iminente: a pesquisa mostrou que cerca de 45% das mortes cardio-metabólicas foram diretamente atribuídas (você adivinhou) à dieta pobre.

Mas isso não é tudo: as dietas de junk food foram ligadas a um número impressionante de mortes precoces em todos os domínios. No final de 2017, um estudo chocante do Institute of Health Metrics and Evaluation da Universidade de Washington descobriu que 1 em cada 5 mortes poderia ser atribuída a uma dieta desprovida de nutrientes e carregada de ingredientes tóxicos.

Leia mais:

[Imagem: Fatos-revoltantes-Sobre-o-Big-Mac-do-McD...00x200.jpg]
Fatos revoltantes Sobre o Big Mac do McDonald – Você Sabia?

Fontes:
- Notícias Naturais: [Estudo] Sistema Imunológico Entra em Curto Circuito se Alimentado com Fast Food, Causando Inflamação
Natural News: Immune systems go haywire when mice are fed fast food, causing an “explosion” of inflammation
DW: Fast food causes 'infection' in mice
New Atlas: Fast food stimulates inflammation and triggers long-term changes to immune system
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glaguerra (11-03-2018)
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