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Como Fazer Panqueca Integral
28-09-2015, 10:53 AM
Resposta: #1
Como Fazer Panqueca Integral
[Imagem: panqueca.jpg]


Como fazer panqueca integral com espinafre?

Oie! Hoje vim ensinar como fazer uma massa de panqueca que dá pra utilizar em receitas salgadas e nas doces também, aí é só tirar o sal e colocar um pouquinho de açúcar ou agave ou outro adoçante natural que preferir.

Na receita eu utilizo a farinha de trigo integral e a aveia, que dá bastante saciedade e tem muita fibra, então é ótima pra gente não abusar na porção, né?

Outro ingrediente que coloco na massa, mas que é opcional, é o espinafre. Ele auxilia na digestão, previne a constipação, mantém baixo o nível de açúcar no sangue, protege contra o câncer de próstata, ufa, quanta coisa! Mas tem mais: o espinafre ainda combate a osteoporose, reduz a pressão arterial, é ótimo para a saúde dos ossos e calcificação. Então, por que não usá-lo?


[Imagem: espinafre2.jpg]


Ah, e além de colocar na massa, o espinafre ainda vai no recheio, nham!

Então, lá vai a receita!

Ingredientes

Para a massa:

250ml de leite desnatado;
1 xícara de farinha de trigo integral;
1 ovo;
½ xícara de flocos de aveia;
½ xícara de espinafre cozido.

Para o recheio:

1 xícara de espinafre cozido;
2 xícaras de queijo cottage ralado;
2 colheres de sopa de requeijão light ou lacfree;
molho caseiro de tomate para cobrir.
Modo-de-Preparo

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador;
Coloque um tanto da massa em uma frigideira antiaderente;
Espere soltar do fundo e vire;
Reserve as massinhas da panqueca.

Depois:

Coloque um pouco de cada ingrediente dentro da massa e enrole;
Cubra com o molho de tomate;
Leve ao forno por 10 minutos.

[Imagem: panqueca3.jpg]


Você vai conseguir fazer umas 4 panquecas, dependendo do tamanho delas. Essas que eu fiz ficaram enormes.


Fonte: Blog Naturais Online: Como fazer panqueca integral
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Renata Pacini (30-09-2015)
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