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Benefícios da Fibra de Soja
21-09-2015, 09:21 AM
Resposta: #1
Benefícios da Fibra de Soja
[Imagem: Fibra-Soja.jpg]


A fibra de soja é de cor clara, sabor suave, neutra e considerada um alimento funcional. Ela não possui carboidratos e geralmente todas as marcas de fibra de soja não contém glúten, colesterol, lactose, conservantes e gordura. Ela ainda é rica em ferro, proteínas, fibras solúveis, insolúveis e o melhor de tudo, tem pouquíssimas calorias.


Benefícios da fibra de soja!


Por ser rica em fibras solúveis elas ajudam a diminuir o colesterol e a glicose, e as fibras insolúveis ajudam no bom funcionamento do intestino, sendo necessário o consumo adequado de água para que o efeito não seja o inverso (constipação). Auxilia também na prevenção de doenças crônicas, degenerativas e alguns tipos de câncer. É importante relacionar o uso da fibra de soja junto com uma alimentação com produtos naturais e hábitos saudáveis e praticar atividade física todos os dias, para obter resultados benéficos e melhorar a qualidade de vida.


Dieta Dukan


A Dieta Dukan é uma das dietas da moda, e ela ganhou muita fama depois que as pessoas conseguiram perder muito peso e conseguiram manter o peso perdido. Na dieta Dukan usa-se muito a fibra de soja ou a PIS para substituir todas as farinhas que contêm carboidratos nas receitas. Visto que a dieta Dukan limita a ingestão do mesmo. A fibra de soja pode ser usada em todas as fases da dieta dukan, sendo utilizada nas receitas e nunca para substituir as refeições. Quando dizemos que a fibra de soja substitui a farinha não é modo de dizer não, com ela podemos fazer pães, massa de lasanha, panquecas, bolos, tortas, e tudo mais que der vontade sem acrescentar calorias e carboidratos na dieta e assim realmente conseguir emagrecer. A fibra de soja pode ser encontrada em Loja de Produtos Naturais


Como consumir fibra de soja?


A fibra de soja é usada basicamente para substituir a farinha de trigo. Como o seu sabor não é forte ela não altera o sabor dos alimentos quando adicionada nas receitas. Pode ser adicionada ao leite, iogurtes, vitaminas, sopas, salada de frutas, sucos e farofas. E usada no preparo de pães, tortas, bolos, massas e biscoitos.


[Imagem: Fibra_de_Soja.png]



A diferença entra a fibra de soja e a proteína isolada de soja (PIS)


A diferença entre a fibra de soja e a proteína isolada de soja é que, a fibra de soja além de conter proteínas também contém a própria fibra, já a proteína isolada de soja (PIS) não é tão rica em fibras assim. Havendo diferenças na composição, a proteína isolada de soja tem cerca de 1 grama de fibra e a fibra de soja entre 4,5 gramas. A fibra é retirada da casca da soja. Ambas podem ser utilizadas em receitas e em todas as fases da dieta dukan, mas podem ter mudanças de textura e sabor de uma para a outra.


Importante


A soja possui em sua composição flavonoides e fitatos, que não são indicados para pessoas com hipotireoidismo, pois esses dois componentes bloqueiam a absorção dos minerais causando um mau funcionamento da tireoide.



Fonte: http://www.naturaisonline.com.br
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Ane Cássia Caldas Domingues (03-06-2016)
13-12-2015, 09:46 AM
Resposta: #2
RE: Benefícios da Fibra de Soja
Realmente a soja é um dos melhores alimentos com muita fibra e proteína. Estava lendo justamente sobre isso no site glicose:

Proteína isolada de soja

Agora o negócio é começar tomar constantemente né! =]
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[-] O(s) seguinte(s) 1 usuário disse obrigado a Gleidson pelo seu post:
Juliana Padovani (15-12-2015)
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