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Atum: o que você deveria saber sobre o peixe
12-09-2019, 05:42 PM
Resposta: #1
Atum: o que você deveria saber sobre o peixe
[Imagem: 2019-09-12-16-24-00-www-infoescola-com-53e624b8e756.png]

Características e Benefícios do Atum

Várias pessoas já incluem o atum (peixe) em sua alimentação cotidiana. Porém, aquelas que não o fazem estão deixando de usufruir enormes benefícios.

Os benefícios do atum para a saúde incluem a sua capacidade de reduzir o risco de doenças cardiovasculares, estimular o crescimento e o desenvolvimento, baixar a pressão arterial e níveis de colesterol e ajudar na perda de peso.

O atum também tem a capacidade de aumentar o sistema imunológico, elevar a energia, manter a saúde da pele, aumentar a contagem de glóbulos vermelhos, prevenir câncer, proteger contra várias doenças renais, reduzir a inflamação geral e inibir o dano da membrana celular.

[Imagem: 2019-09-12-16-25-59-www-clube-fitness-co...ed407f.png]

O Atum

O atum pertence a uma família muito diversificada de peixes, e se tornou um dos peixes mais valorizados e desejáveis ​​no mercado.

O seu sabor delicioso, a disponibilidade global e os componentes saudáveis o ​​tornam um substituto perfeito para a carne vermelha ou para estar no prato daqueles que gostam de acrescentar uma variedade mais saudável às suas dietas.

Pertence à mesma família do Bonito e Cavala (família Scombridae). No entanto, o atum pertence a gênero Thunnus. Esse gênero contém 15 espécies de atum, a maioria das quais são apreciadas em todo o mundo.

Os peixes de atum de diferentes espécies são encontrados em todos os oceanos e, embora diferentes culturas desfrutem de variedades diferentes, os benefícios para a saúde são em grande parte os mesmos.

O sabor do atum é extremamente agradável, podendo ser comido em postas, em patê com bolachas ou pão, em salada de atum e hambúrguer.

É versátil, delicioso, barato e muito bom para a saúde. Mas quais os demais benefícios do atum? Vamos descobrir.

[Imagem: 2019-09-12-16-35-06-curiosidadesculinari...spot-c.png]

Valor Nutricional do Atum

Os benefícios do atum que estão listados no tópico acima podem ser atribuídos ao número de vitaminas, minerais, nutrientes e outros compostos orgânicos encontrados nesse delicioso peixe.

São repletos de antioxidantes e proteínas, sem muita gordura saturada ou sódio. Também possui níveis impressionantes de selênio e boas quantidades de fósforo, ferro, magnésio e potássio.

Benefícios do atum para a saúde

Agora, chegou o momento de explorar mais os benefícios do atum que você provavelmente não conhece:

Saúde do coração

O benefício de saúde mais atribuído ao atum é o seu impacto significativo na saúde do coração.

Em termos de redução das doenças coronárias, o atum tem níveis muito elevados de ácidos graxos ômega-3, que ajudam a reduzir os ácidos graxos ômega-6 e colesterol nas artérias e nos vasos sanguíneos.

Pressão sanguínea

A combinação de ácidos graxos ômega-3, que são anti-inflamatórios e podem ajudar a reduzir a pressão arterial, juntamente com o potássio, um vasodilatador, fazem do atum um peixe muito bom para baixar a pressão arterial.

Reduzir a hipertensão pode aumentar significativamente a sua saúde, reduzindo a pressão em seu sistema cardiovascular. Isso ajuda a prevenir ataques cardíacos e derrames.

Perda de peso

A obesidade é uma das doenças mais preocupantes das últimas décadas. Felizmente, o atum é baixo em calorias e gorduras, mas carregado com nutrientes benéficos e proteínas.

Além disso, os ácidos graxos ômega-3 encontrados no atum estimulam um hormônio chamado leptina, que equilibra a ingestão alimentar do corpo com o desejo interno de comer mais, se certificando de que seu corpo está apenas consumindo o que precisa.

[Imagem: 2019-09-12-16-26-22-www-pingodoce-pt-00da7dc5d8ce.png]

Sistema imunológico
O atum contém boas quantidades de vitamina C, zinco e manganês, todos considerados antioxidantes.

Os antioxidantes são um dos mecanismos de defesa do corpo contra os radicais livres, os subprodutos do metabolismo celular que podem causar câncer e outras doenças crônicas.

No entanto, o verdadeiro campeão do sistema imunológico presente no atum é o selênio. Quase 200% do requisito diário em uma única porção.

Energia

As vitaminas do complexo B no atum estão envolvidos no aumento do metabolismo, aumentando a eficiência dos órgãos, protegendo a pele e aumentando os níveis de energia.

Ao consumir peixe de atum regularmente, você pode garantir que terá um corpo ativo, enérgico e saudável.

Circulação sanguínea

Ao conhecer os benefícios do atum para o coração, as pessoas geralmente esquecem que ele também é muito bom para o sangue!

O atum é uma rica fonte de ferro, juntamente com as vitaminas do complexo B que desempenham um papel importante na formação de glóbulos vermelhos.

Prevenção do câncer

Conforme mencionado anteriormente, o atum possui excelentes propriedades antioxidantes, graças ao selênio e a vários outros componentes nutricionais, tornando-o efetivo na prevenção de alguns tipos de câncer.

Estudos já realizados ligaram o atum a uma redução na ocorrência de câncer de mama, enquanto outros estudos também revelaram um benefício contra o câncer de rim também.

O selênio é um poderoso antioxidante que neutraliza os radicais livres antes que eles possam causar mutações em células saudáveis, transformando-os em células cancerígenas.

Outros resultados promissores mostraram uma redução no câncer de cólon, graças aos altos níveis de ácidos graxos ômega-3.

Inflamação reduzida

Reduzindo a inflamação geral do corpo graças ao colesterol saudável e a vitaminas e minerais, o atum pode manter os níveis de estresse baixos.

Uma redução da inflamação em todo o corpo garante um melhor funcionamento de todos os sistemas de órgãos. Também ajuda a prevenir doenças inflamatórias como artrite e gota, que afligem milhões de pessoas.

Redução do dano na membrana celular

Quando o atum é cozido, ocorre algo muito interessante: as proteínas do atum começam a quebrar, transformando-se em fragmentos chamados de peptídeos.

Esses fragmentos são poderosos antioxidantes que visam especificamente as membranas celulares, mantendo-as saudáveis, fortes e funcionando adequadamente.

Os radicais livres muitas vezes atacam membranas em todo o corpo, incluindo aquelas no cérebro.

Assim, comer atum cozido e melhorar a proteção da membrana é uma boa ideia!

[Imagem: 2019-09-12-16-35-17-curiosidadesculinari...spot-c.png]

Depressão

A ingestão de atum também pode ser um bom remédio para a depressão.

Os achados de uma pesquisa sugerem que o consumo de atum pode ser benéfico para a saúde mental das mulheres.

Além disso, também pode reduzir os níveis de depressão em mulheres.

Você conhecia algum desses benefícios presentes na ingestão de Atum? Deixe um comentário. Aproveita e compartilha o post em suas redes sociais.

FONTE: https://www.sushibilidade.com/atum-o-que...ira-agora/


Atum em lata. É saudável?



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