Conheça os Benefícios do Matcha



Responder 
 
Avaliação do Tópico:
  • 0 Votos - 0 Média
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Óleo de palma, também chamado de azeite-de-dendê, tem diversas aplicações
15-06-2017, 08:22 PM
Resposta: #1
Óleo de palma, também chamado de azeite-de-dendê, tem diversas aplicações
[Imagem: palma-750.jpg]


Com diversas aplicações cosméticas e alimentícias, veja mais sobre sua extração e como evitar que sua produção acabe com a biodiversidade.

A palma ou dendém é o fruto dado pelo dendezeiro, uma palmeira originária da África que foi trazida ao Brasil no século XVII e se adaptou no litoral baiano devido ao clima tropical. A Malásia e a Indonésia, por possuírem clima favorável, são os maiores cultivadores de óleo de palma do mundo.

Dois tipos de óleos podem ser obtidos a partir do mesmo fruto: o óleo de palma (extraído da polpa) e o óleo de palmiste (extraído da amêndoa). O rendimento de óleo para o conteúdo que é extraído da polpa é de 22% do peso dos cachos e de 3% para o de palmiste, extraído da amêndoa. Sendo que a principal diferença entre eles está no teor de ácido láurico, componente predominante do óleo de palmiste e praticamente ausente no óleo de palma, e os teores de ácido palmítico e ácido oleico que estão presentes em maior quantidade no óleo de palma.

A palma pode render anualmente até cinco toneladas de óleo, ou seja, de cinco a dez vezes mais que qualquer outro cultivo comercial de óleo vegetal, sendo um óleo muito produtivo, já que precisa de menos da metade de terra que outros cultivos para produzir o mesmo volume de óleo.

A extração do óleo de palma, também conhecido como azeite-de-dendê, passa por vários processos operacionais. Primeiramente, os frutos são colhidos e aquecidos a vapor, a fim de amolecer a polpa para facilitar a extração do óleo e encolher parcialmente as amêndoas - o que facilita a separação de sua casca. Os frutos passam por um digestor, formando uma massa que é prensada, de onde se extrai o óleo de palma bruto. Nesse momento, há a bifurcação da produção: o óleo bruto proveniente do fruto é encaminhado para o desaerador, enquanto a torta de frutos - que é a massa de frutos prensada sem o óleo bruto de palma, contendo as nozes (casca e amêndoa) - dará início ao processo de extração do óleo de palmiste.

No desaerador ocorre filtragem do óleo para remoção de resíduos de torta que possam estar ali e, em seguida, a substância é armazenada em tanques a temperatura constante de 50°C, a fim de evitar a solidificação do óleo de palma. No entanto, à temperatura ambiente, apresenta-se sob a forma pastosa com coloração esbranquiçada. Quando no estado líquido (basta aquecê-lo em banho maria) é um óleo de cor levemente amarelada.

O óleo obtido contém muitos ácidos graxos, como ácido palmítico, ácido esteárico, oleico (ômega 9) e linoleico (ômega 6), além de ser fonte de tocoferol e tocotrienol (vitamina E), que atuam como antioxidante e também são ricos em betacaroteno (vitamina A).

O óleo em questão é utilizado em uma enorme gama de produtos, variando de margarina e chocolate à velas, graxas e lubrificantes, cosméticos e sabão.

Aplicações do óleo de palma

É muito utilizado na indústria de alimentos e cosméticos por apresentar propriedades antioxidantes (combate radicais livres) e de alta absorção, e por possuir efeito de conservante natural, aumentando a vida útil dos alimentos.

Pode ser usado como matéria-prima para fazer sabões e detergentes especiais (que ajudam na reconstrução da pele), protege e repara danos causados pelo sol. Devido à presença de vitamina E, que é um antioxidante, impede a destruição e oxidação das células da pele, ajudando a mantê-la com aparência jovem e saudável. Protege do envelhecimento precoce e atua no combate às rugas e linhas de expressão, trazendo muitos benefícios à pele. Também apresenta propriedade bactericida, ajudando a regenerar tecidos com cortes ou ferimentos.

O óleo serve como um ótimo aditivo para cabelos ressecados e com frizz, podendo ser misturado com cremes de hidratação, potencializando seus efeitos, ou usado na forma pura. Em cabelos cacheados, ele ajuda na definição dos cachos, deixando-os brilhosos e macios.

No entanto, esse tipo de óleo é mais indicado para cabelos ruivos, afros ou escuros, pois pode amarelar cabelos claros devido sua forte coloração. Loiras devem fazer teste em uma pequena mecha antes de usá-lo.

Mas lembre-se sempre de utilizar os óleos vegetais na sua forma pura, pois apresentam mais nutrientes e são livres de substâncias químicas que podem ser nocivas à saúde, como caso dos parabenos.

Na indústria de alimentos, seu uso é muito extenso. Desde chocolates e sorvetes até margarinas e alimentos industrializados, pois a substância proporciona ótima textura e crocância. No Brasil, o óleo de palma ou azeite-de-dendê é muito utilizado na culinária baiana, nos acarajés, vatapás e outras receitas tradicionais.

Meio Ambiente

Por ser um óleo muito usado em diversos setores industriais, seu consumo é muito elevado e, consequentemente, há uma alta produção desse tipo de óleo.

O fato é que o plantio da palma é considerado um dos maiores responsáveis por desmatamentos dos tempos atuais. Principalmente na Indonésia e Malásia, que antes abrigavam espécies protegidas e grande biodiversidade, e agora sacrificam suas florestas para converter em plantações de óleo de palma por conta da renda adquirida com a exportação desse produto.

Algumas plantações de palma foram desenvolvidas sem prévia consulta às comunidades locais sobre o uso da terra, sendo responsáveis por retirarem as populações nativas de suas terras. O desmatamento da biodiversidade também prejudicou o habitat de animais ameaçados de extinção, como o tigre-da-sumatra, o rinoceronte asiático e o orangotango.

Essa situação deu origem à Mesa Redonda para Óleo de Palma Sustentável, a RSPO, uma organização que desenvolveu um conjunto de critérios ambientais e sociais a serem cumpridos pelas empresas, visando uma melhoria na produção do óleo de palma. Esses critérios ajudam a minimizar os impactos negativos de cultivo de óleo sobre o meio ambiente e as comunidades.

Um dos critérios da RSPO estabelece que nenhuma área florestal que abrigue biodiversidade (como espécies em extinção) ou áreas fundamentais para as comunidades, poderão ser desmatadas.

O cumprimento desses critérios tornam as empresas aptas a receber o Certificado de Óleo de Palma Sustentável (CSPO) e somente após a certificação os produtores podem proclamar que produzem óleo de palma sustentável.

Confira o vídeo da WWF sobre a questão da produção mundial e a importância da produção sustentável dos óleos de palma.





Em Maio de 2010, o Governo Federal lançou o Programa de Produção Sustentável de Óleo de Palma, que busca tornar a produção dos óleos provenientes da palma sustentável e contribuir com a preservação da floresta amazônica. Este programa torna proibido o desmatamento de vegetação natural para o plantio da palma, permitindo apenas o plantio e a expansão em áreas já desmatadas.

Portanto, antes de utilizar ou consumir produtos que contém óleo de palma, certifique-se que o mesmo está registrado pela RSPO, pois será um óleo de palma sustentável, que não prejudicou o meio ambiente. Você pode encontrar o óleo de palma sustentável na Loja eCycle.

Descarte

Vale ressaltar também que o descarte indevido de óleos provoca sérios impactos ambientais, principalmente na questão de contaminação da água. Dessa forma, o descarte de óleos vegetais em ralos e pias é inadequado, pois pode causar diversos riscos ambientais e também entupimento nos encanamentos. Portanto, em caso de descarte, procure pelo local correto para esses produtos, coloque os resíduos de óleo em um recipiente plástico e leve a um ponto de descarte para que o óleo possa ser reciclado.

Você pode encontrar aqui o ponto mais próximo para descartá-los.

Fonte: http://www.ecycle.com.br/component/conte...racao.html
Encontrar todas as respostas deste usuário
Adiciona agradecimento Citar esta mensagem em uma resposta
Shoyu e Missô Orgânicos Você Encontra na Tudo Saudável Produtos Naturais
Responder 


Tópicos Similares
Tópico: Autor Respostas Visualizações: Última Resposta
  Saiba quais são os benefícios do azeite de dendê e aprenda duas receitas Bruna T 1 521 25-06-2017 05:36 PM
Última Resposta: Ana 75
  Azeite Dendê: benéfico ou maléfico? Bruna T 0 284 15-06-2017 08:22 PM
Última Resposta: Bruna T

Ir ao Fórum:


Usuários visualizando este tópico: 1 Visitantes
Tópicos relacionados...

Entre em Contato | Fórum Notícias Naturais | Voltar ao Topo | Voltar ao Conteúdo | Modo Leve (Arquivo) | Feeds RSS | Site Notícias Naturais | Loja Tudo Saudável
Publicidade:
Loja Tudo Saudável


Recomende o Fórum


Dossiê Vacina HPV
Registro de Efeitos Adversos das Vacinas Site Notícias Naturais

Pesquisar

(Pesquisa Avançada)

Olá, Visitante
Olá Visitante!
Para participar do fórum, é necessário se Registrar.



  

Senha
  





Usuários Online
Existem no momento 48 usuários online.
» 0 Membros | 48 Visitantes

Estatísticas do Fórum
» Membros: 17,584
» Último Membro: agenda57violet
» Tópicos do Fórum: 3,033
» Respostas do Fórum: 16,546

Estatísticas Completas

Tópicos Recentes
4 Usos para o Bicarbonato de Sódio para uma Saúde Melhor
Última Resposta Por: Jahaisa
Ontem 04:59 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 86
Pimenta Preta Combate a Obesidade, Diminuindo a Gordura Corporal e o Açúcar no Sangue
Última Resposta Por: Jahaisa
20-01-2018 03:21 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 188
Moringa Demonstrou Mitigar os Efeitos da Toxicidade Hepática Causada pelo Paracetamol
Última Resposta Por: Jahaisa
19-01-2018 02:13 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 164
Probióticos Demonstraram Reduzir os Sintomas da Depressão
Última Resposta Por: Jahaisa
18-01-2018 12:38 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 180
Remédio para rejuvenescimento facial
Última Resposta Por: jhenry
17-01-2018 05:22 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 222
Mais Estudos Confirmam: Definitivamente há uma Ligação entre o Autismo e o Mercúrio
Última Resposta Por: Jahaisa
17-01-2018 05:03 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 76
Gengibre e Alecrim Demonstraram Beneficiar o Coração
Última Resposta Por: Jahaisa
16-01-2018 04:01 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 558
Mel Demonstrou Efeitos Comparáveis aos Medicamentos Antifúngicos
Última Resposta Por: Jahaisa
15-01-2018 05:04 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 204
As Ervas Mais Eficazes contra a Ansiedade
Última Resposta Por: Jahaisa
13-01-2018 10:23 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 269
Boldo do Chile: Muito Além de uma Cura para Ressaca
Última Resposta Por: Jahaisa
12-01-2018 08:46 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 214
Uma Bebida Milagrosa que Reduz seu Colesterol e os Triglicérides
Última Resposta Por: caionalves25
12-01-2018 05:42 PM
» Respostas: 1
» Visualizações: 4729
Quinoa: Retarda o Envelhecimento e Aumenta o Metabolismo
Última Resposta Por: Jahaisa
11-01-2018 05:57 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 194
Tomar Vitaminas Durante a Gravidez Reduz o Risco de Autismo em 73%
Última Resposta Por: Jahaisa
10-01-2018 05:18 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 193
Humanos Criaram um MOSQUITO MONSTRO que Agora é Resistente aos Pesticidas
Última Resposta Por: Jahaisa
09-01-2018 05:07 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 195
Remédios para Azia DOBRAM seu Risco de Câncer de Estômago
Última Resposta Por: Jahaisa
08-01-2018 10:26 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 175
7 Melhorias de Estilo de Vida que Podem Ajudá-lo a Evitar o Câncer
Última Resposta Por: Jahaisa
07-01-2018 02:48 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 231
Sem Quimioterapia e com Dieta Vegana, Homem Cura Câncer Estágio 4
Última Resposta Por: Jahaisa
06-01-2018 05:00 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 370
Anvisa Proíbe Venda de Azeites e Manda Recolher Pimenta com Pelo de Rato
Última Resposta Por: Jahaisa
05-01-2018 04:14 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 173
Governo Japonês Pede que os Pacientes Fiquem Trancados após o uso de Tamiflu
Última Resposta Por: Jahaisa
05-01-2018 04:08 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 75
Conheça as 7 “Sementes Mágicas” para sua Saúde
Última Resposta Por: LauraCorreia
05-01-2018 09:47 AM
» Respostas: 1
» Visualizações: 304
A Milagrosa Canela de Velho: Uma Aliada contra a Artrose
Última Resposta Por: Jahaisa
01-01-2018 05:26 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 480
Combinação de Mel e Gengibre Trata Infecção Bacteriana, diz Estudo
Última Resposta Por: Jahaisa
30-12-2017 02:29 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 902
10 Benefícios da Stévia que Você não Conhecia
Última Resposta Por: Jahaisa
29-12-2017 05:10 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 263
Canela de Velho: Um Aliado contra as Dores das Articulações
Última Resposta Por: Jahaisa
28-12-2017 05:22 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 245
Novo Estudo Descobre que a Vitamina E é Eficaz para Aliviar os Sintomas da Asma
Última Resposta Por: Jahaisa
27-12-2017 06:04 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 200
Deixe seus pés de molho no vinagre por 15 minutos. Você não vai se arrepender
Última Resposta Por: Bruna T
26-12-2017 12:04 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 288
Por que lixar seu pé vai deixá-lo ainda mais e mais grosso?
Última Resposta Por: Bruna T
26-12-2017 12:04 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 115
8 Remédios caseiros definitivos para o calcanhar rachado
Última Resposta Por: Bruna T
26-12-2017 12:03 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 83
Truque do plástico para tirar calos dos pés: dermatologista ensina a fazer
Última Resposta Por: Bruna T
26-12-2017 12:03 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 78
Óleo de Canola Contribui para a Demência e Causa Ganho de Peso
Última Resposta Por: Jahaisa
23-12-2017 04:03 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 458

Lista completa de tópicos

Divulgue o fórum em seu site!